Leites Vegetais… Descubra esse novo sabor.

Compartilhando a matéria que saiu na Revista dos Vegetarianos, o uso de leite vegetais é muito comum entre os quer buscam uma alimentação mais saudável, mas pouco conhecido pelo restante da população. Inclua no seu dia a dia, experimente e sinta-se bem. Aqui em casa o leite de amêndoas e de coco são bem aceitos. bjs ______________________________________________________________________________ Os leites vegetais … Continue lendo

Leite de Arroz

É bem ralo, muitos não gostam, outros se adaptam bem. Vocês podem encontrar o leite de arroz pronto em grandes casas naturais ou prepará-lo em casa.  Leite de Arroz Bater no liquidificador uma xícara de arroz cru e duas de água fria. Depois é só coar e aquele leitinho branco você cozinha na quantidade que … Continue lendo

Leite de amêndoas, nozes ou castanhas

Para quem gosta de variar ou não pode consumir leite de soja ou de animal. Segue a dica. Leite de amêndoas, nozes ou castanhas Ingredientes: 2 xícaras de amêndoas, nozes ou castanhas 2 xícaras de água morna Modo de Preparo: Bata as amêndoas com uma xícara de água no liquidificador até obter uma mistura uniforme. … Continue lendo

Leite de Coco Caseiro

Hum… eu amo coco. E o leite caseiro fica uma delicia e fácil de fazer. Pode-se tomar puro ou adicionar cacau em pó ou ainda utilizar em receitas. Leite de coco natural Para uma xícara de coco ralado, coloque 1 1/2 de água morna e bata no liquidificador. Depois coe num pano limpo (ou peneira) … Continue lendo

Curso de Pães Funcionais sem Glúten

Pizza sem Glúten – Novidade em Pizzaria

Acabei de saber que esta Pizzaria Vila Milagro aqui em São Paulo, mas que também tem uma filial em Brasília, lançou uma pizza sem glúten. Ainda não experimentei, mas segue a novidade para todos aqueles que não podem ou não querem ingerir o glúten.http://www.vilamilagro.com.br/ Pizza Milagro

Bolo de Farinha de Coco

Busquei essa receita no site da Pat Feldman, segue a receita na íntegra, fazia tempo que eu queria usar a farinha de coco. (foto abaixo do post) Bolo de farinha de coco Ingredientes: 6 ovos caipiras 1 xícara de iogurte natural integral (para quem tem algum tipo de alergia, é só trocar pelo leite de … Continue lendo

A mistura do cacau brasileiro e o cacau equatoriano

Dando uma voltinha no Shopping Pátio Paulista descobri uma loja de chocolates deliciosos que mistura o cacau brasileiro com o cacau equatoriano. A linha Enjoy que carrega o conceito de se permitir experimentar, ousando nas misturas e temperos, com associações equilibradas e gastronômicas é fantástica, não resisti e comprei algumas barrinhas – deliciosas! Barra de Chocolate … Continue lendo

DIAITA Padaria Artesanal

Para quem mora em São Paulo, na zona norte da cidade,  já pode contar com uma opção de padaria  de Pães Artesanais feitos com ingredientes diversificados, como o Pão de Feijão Branco e Gergelim ou Cará com Cacau. Os pães são isentos de leite e glúten, sendo indicado para todos que tenham algum tipo de … Continue lendo

Bolo de Tâmaras e Nozes

Bolo de tâmara e nozes Certa vez, a Márcia uma grande amiga, também nutricionista me trouxe esse bolo de Tãmaras e nozes. Ele é perfeito, amei, não sei onde ela pegou a receita, mas segue abaixo a original e ao lado os ingredientes que a Márcia adaptou.  E realmente é um bolo suave e úmido. Esta … Continue lendo