As várias faces do chocolate no combate ao mal

A Páscoa está chegando e já é possível encontrar nos corredores dos supermercados infinitas opções de ovos, bombons, trufas e colomba pascal. “Com isso, muito se ouve sobre os possíveis males que o chocolate pode causar à saúde. Porém, a verdade é que, apesar do aparente alto valor calórico presente no doce feito do cacau, … Continue lendo

O melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Ok! De baixo de uma chuuuva aqui em SP. Não resisti e acabei experimentando ontem o melhor bolo de chocolate do mundo.  Escolhi o Bolo Meio Amargo com 70% de cacau importado, interessante que apesar de doce (devia ter pego a opção sem açucar) ele é um bolo muito leve, pois não tem glúten.  É … Continue lendo

A mistura do cacau brasileiro e o cacau equatoriano

Dando uma voltinha no Shopping Pátio Paulista descobri uma loja de chocolates deliciosos que mistura o cacau brasileiro com o cacau equatoriano. A linha Enjoy que carrega o conceito de se permitir experimentar, ousando nas misturas e temperos, com associações equilibradas e gastronômicas é fantástica, não resisti e comprei algumas barrinhas – deliciosas! Barra de Chocolate … Continue lendo